幼儿食物的质地宜（）。

乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。

婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）。

幼儿膳食中，脂肪供给的能量应占总能量的（）。

幼儿一般要求蛋白质推荐摄入量为25~30g/d，其中（）以上应是优质蛋白。

关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。

下面哪项是中国居民膳食指南对7~24月龄婴幼儿膳食的特殊建议？（）。

幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。

儿童对能量的需要通常有（）。

婴幼儿缺锌可能会出现（）。

下列食物可作为幼儿食物的选择对象的有（）。

幼儿膳食制作原则有（）。

幼儿膳食的基本要求是（）。

幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分。（）

幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。（）

幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（）

为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。（）

幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（）