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第4节膳食营养与慢性疾病预防

单选题: 18题多选题: 18题判断题: 7题简答题: 11题总题量: 54题

[单选题]

胃炎患者的饮食应（）。

粗杂粮

高纤维蔬菜

烟酒

低渣软食

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解析

[单选题]

具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。

不饱和脂肪酸

饱和脂肪酸

反式脂肪酸

胆固醇

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解析

[单选题]

多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险，增加摄入（）可以降低食管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿瘤的发病危险。

多酚化合物

番茄红素

β-胡萝卜素

萜类化合物

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[单选题]

（）摄入量过多，尿中Na⁺/K⁺比值增高，是高血压的危险因素之一。

钙

钾

镁

钠

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[单选题]

治疗肥胖症必须控制能量的摄入，主要是（）。

控制油脂摄入量

控制蛋白质摄入量

控制碳水化合物入量

控制无机盐摄入量

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[单选题]

对高血压的评价正确的是（）。

控制体重是防治高血压的重要原则

土豆含钾，炸薯片是高血压人的良好零食

喝低度酒不会导致高血压

牛奶含饱和脂肪酸，高血压人最好不喝牛奶

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[单选题]

脂肪肝患者宜采用（）。

少渣饮食

低脂饮食

低嘌呤饮食

低蛋白质饮食

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[单选题]

我国发病率较高的糖尿病类型是（）。

1型糖尿病

2型糖尿病

特异型糖尿病

妊娠糖尿病

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[单选题]

糖尿病饮食治疗的首要原则是（）。

严格限制碳水化合物的摄入

给予适宜的能量

给予优质蛋白质

严格限制脂肪摄入

纠错

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[单选题]

治疗营养性肥胖的首选疗法是（）。

控制饮食

手术疗法

控制饮食+运动疗法

药物治疗

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[单选题]

我国确定人体超重的BMI的值的下限为（）。

纠错

解析

[单选题]

衡量食不过量的最好的指标为（）。

能量的推荐摄入量

体重

高血脂的发生率

糖尿病的发病率

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解析

[单选题]

预防中老年人骨质疏松的措施，应从（）开始。

骨质疏松早期

青壮年时期

更年期

儿童期

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[单选题]

痛风病人饮食应第一限制的食物是（）。

海带

冬瓜

蚕豆

猪肉

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[单选题]

体质指数的公式是（）。

体重（kg）/[身高（cm）]³

体重（kg）/[身高（cm）]²

体重（kg）/[身高（m）]³

体重（kg）/[身高（m）]²

纠错

解析

[单选题]

根据WHO建议标准，BMI≥30应判断为（）。

消瘦

超重

肥胖

正常

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[单选题]

我国成年人的健康体重是指体质指数（BMI）为（）kg/m²。

16~19.5

18~25

18.5~23.9

19~26

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[单选题]

一成年男性的BMI值为18，请判断他为（）。

正常范围

中度消瘦

轻度消瘦

肥胖

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[多选题]

高血压的病因可能与（）有关。

年龄

遗传

体重

环境

胰岛素抵抗

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解析

[多选题]

下列哪些是骨质疏松的膳食营养防治？（）。

从儿童时期就应该开始预防

加强体育锻炼，但不要进行负重运动

多选择富含钙的食物

经常摄入富含维生素A，维生素D的食物

低钠饮食

纠错

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[多选题]

食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。

类黄酮

多酚类

皂苷类

有机硫化合物

植物凝血素

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解析

[多选题]

肥胖发生原因与（）有关。

遗传

生活方式

脂肪代谢障碍

能量平衡失调

膳食

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[多选题]

与冠心病有关的营养因素有（）。

能量过剩

饱和脂肪酸摄入过多

不饱和脂肪酸摄入过多

肥胖

膳食纤维摄入不足

纠错

解析

[多选题]

下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（）。

控制能量，控制体重

高纤维、高营养、低盐膳食

控制脂肪和奶类的摄入量

增加大豆类食品的摄入

补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等

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解析

[多选题]

以下哪些在为高血压患者制定食谱的时候适用（）。

控制能量、脂肪和胆固醇摄入

限制膳食中的食盐，相对地增加钾盐的摄入

多选用降压降脂食物

禁忌辛辣、腌制品及含钠高的食物

宜少吃多餐，避免过饱

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解析

[多选题]

痛风病人可经常食用的食物有（）。

精白米

大白菜

猪肉

水果

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解析

[多选题]

有关肥胖的饮食调控原则包括（）。

控制总能量的摄入

摄入分配合理的各种营养素

充足的维生素和矿物质供给

丰富的膳食纤维

合理的烹调方法，如煎、炸、烧、烤和熏

纠错

解析

[多选题]

与高血压呈负相关的膳食因素有（）。

钠

钾

镁

酒精

钙

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[多选题]

计算体质指数时需要以下哪些数据（）。

性别

年龄

身高

体重

籍贯

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解析

[多选题]

判断肥胖的常用指标包括（）。

体质指数

腰臀比

腰围

体重

肥胖度

纠错

解析

[多选题]

下列属于高血压的营养防治原则的是（）。

减体重

减少钠盐的摄入量

增加富含钾和钙的食物

增加体力活动

限制饮酒

纠错

解析

[多选题]

下列属于冠心病危险因素的是（）。

高血压

高脂血症

肥胖

吸烟

糖尿病

纠错

解析

[多选题]

下列属于糖尿病的预防原则的是（）。

防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，不饮酒

不吃甜食和水果

减慢生活节奏，减少精神紧张

多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量减低

少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

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[多选题]

下列与痛风关系密切的膳食营养因素有（）。

肥胖

摄入较多的蔬菜和水果

高脂肪膳食

低嘌呤膳食

饮酒

纠错

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[多选题]

常见的痛风诱发加重因素有（）。

激烈运动

酗酒

缺氧

受凉

体重减轻过快

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解析

[多选题]

患有“骨质疏松症”的患者需要补充（）。

钙

维生素C

维生素A

维生素D

维生素K

纠错

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[判断题]

体重超过理想体重20%为超重。（）

对

错

纠错

解析

[判断题]

糖尿病病人应尽量少吃粮食。（）

对

错

纠错

解析

[判断题]

血浆中高密度脂蛋白浓度被认为与动脉粥样硬化有关。（）

对

错

纠错

解析

[判断题]

腰围（WC）男性≥85cm，女性≥80cm可诊断为中心性肥胖。（）

对

错

纠错

解析

[判断题]

腰臀比（WHR）男性＞0.8，女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（）

对

错

纠错

解析

[判断题]

由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，导致慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

对

错

纠错

解析

[判断题]

理想体重的计算公式为：理想体重（kg）=身高（cm）-100。（）

对

错

纠错

解析

[简答题]

简述肥胖的人的膳食指导原则。

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

简述高血压的膳食指导原则。

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

简述冠心病的膳食指导原则。

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

简述脑卒中发病的危险因素。

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

简述糖尿病的膳食指导原则。

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

简述痛风的营养治疗原则。

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

试述低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

[名词解释] 肥胖

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

[名词解释] 糖尿病

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

[名词解释] 痛风

纠错

解析

问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

[简答题]

[名词解释] 骨质疏松

纠错

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问题：

1、

根据题意回答问题。

未作答

答题卡

重做

单选题(共18题)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

多选题(共18题)

19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

判断题(共7题)

37 38 39 40 41 42 43

简答题(共11题)

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54

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