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第3节食品营养标签管理

单选题: 2题多选题: 4题判断题: 1题总题量: 7题

1

[单选题]

《预包装食品营养标签通则》于（）起正式实施。

A.

2008年5月1日

B.

2013年1月1日

C.

2002年7月1日

D.

2010年3月30日

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2

[单选题]

营养素参考值是专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值，在制订时综合考虑了（）。

A.

《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》

B.

《中国食物成分表》

C.

《食品营养强化剂使用卫生标准》

D.

《食品安全法》

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3

[多选题]

《预包装食品营养标签通则》规定了直接提供给消费者食用的预包装食品营养标签的（）。

A.

基本要求

B.

强制标示内容

C.

可选择性标示内容

D.

免除强制标示营养标签的预包装食品种类

E.

保健食品的营养标签

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4

[多选题]

《预包装食品营养标签通则》中提供了预包装食品营养标签的基本要求，下列说法正确的有（）。

A.

食品营养标签标示可以夸大产品的营养作用或其他作用

B.

营养成分表中包括营养成分的名称、含量值和占营养素参考值的百分比

C.

食品营养成分含量应以具体数值标示

D.

食品营养成分含量数值可通过原料计算或产品检测获得

E.

营养成分表应以一个“方框表”的形式表示

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5

[多选题]

《预包装食品营养标签通则》中可选择性标示内容，下列说法正确的有（）。

A.

营养成分表中可标示其他成分的名称、含量及其占营养素参考值的百分比

B.

不能同时使用两种声称方式或仅使用含量声称

C.

营养声称、营养成分功能声称可以在标签的任意位置

D.

不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并

E.

营养声称字号应该大于食品名称和商标

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6

[多选题]

豁免强制标示营养标签的预包装食品范围有（）。

A.

生鲜食品

B.

乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

C.

现制现售的食品

D.

包装的饮用水

E.

每日食用量≤10g或10mL的预包装食品

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7

[判断题]

食品标签不需要标示食用方法和营养成分。（）

A.

对

B.

错

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答题卡

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单选题(共2题)

多选题(共4题)

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